Dai nomi ai territori, i vini della linea classica rispecchiano la storia della tenuta Josef Weger nei secoli in un felice connubio tra la tradizione del passato e l'innovazione del presente.

Le uve provengono dai vigneti situati in diversi territori del comprensorio vitivinicolo altoatesino e sorgono fino a 600 mt. di altitudine. Classici sono i nomi dei vini, dai riferimenti in greco antico al tedesco in ricordo alle origini della viticultura e della tenuta Josef Weger come nella lavorazione ad esprimere la tipicità e la genuinità del territorio. I vini vengono Vinificati in parte in botti di rovere e in parte in serbatoi di acciaio.