Vitigno: Moscato rosa
Zona di coltivazione: Alto Adige
Coltivazione: Pergel e Guyot
Resa: 100dz / ha
Espansione nella cantina: controllata e controllata dalla temperatura Fermentazione in tamburi in acciaio inox.
Vendemmia: metá settembre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: fresco pallido, rubino rossoAroma: aromatico, che ricorda le rose rosse.
Aroma: dolce, elegante e armonica. Consigli di servizio: con ogni sorta di dolcezza, torte
Temperatura di servizio: 10°C  – 12°C
Alcol: 12% by Vol

Vitigno: Lagrein, uva rossa autoctona dell´Alto Adige (NON IN PRODUZIONE 2017)
Zona: Vinificazione: Nel corso della fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata i rimontaggi delle vinacce avvengono in modo soffice senza alcuna azione meccanica, sfruttando la Co2 che si sviluppa in fermentazione.ideale alla maturazione di queste uve.
Coltivazione: pergola e guyot
Resa: ca.85q.li/ettaro
Vinificazione: Dopo un brevissimo periodo di macerazione in pressa il vino viene pressato e vinificato in bianco senza bucce. Questa lavorazione dona al vino il suo colore rosato.La temperatura di fermentazione è di 18 gradi e ha una durata di due settimane, la malolattica non viene svolta. L´affinamento avviene in vasca d´acciaio e si protrae fino a marzo.
Vendemmia: verso la metá-fine di ottobre

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: rosso rubino chiaro
AROMA: piacevole e delicato
SAPORE: secco, vivace, caratteristico e stimolante
ABBINAMENTI: Adatto come aperitivo, si abbina ad antipasti freddi, primi piatti, pesce arrosto e piatti di carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16° C
GRADO ALCOLICO: 13%vol.